今世界が注目する街「KANAZAWA」

アメリカ・ロサンゼルスから世界標準のレストランがこの金澤にやってきました！

世界中には主張、宗教、好み、アレルギーなど、多種多様な食の対応が求められ、

それに対応した食事が世界各国に存在します。

豊かな時代だからこそ、地産地消、有機・無添加にこだわり、 健康を第一に考えた

「本物の料理」が 食のスタンダードになってきています。

Gluten-free, Vegan, Vegetarian, Soy-free, Onion-free, Garlic-free etc...

どんな食の好みやアレルギーにも応えられる様に、

厳選した食材を全てスクラッチ、手作りしてお客様に提供。

それは「オフクロの料理」とも繋がる、 愛情のこもった、心のこもった料理。

世界の多種多様な食の好みや価値観に応えられるからこそ、

全ての人と食卓を囲める「Share table with everyone」

全ての人や動物が平和で生きられる地球を未来に残したい。

私達は全ての人と繋がりたいと思っています。

だから "LOVE for ALL"